Même si en Suisse, on consomme souvent du café encapsulé, dont le prix est élevé, le café lyophilisé continue de trouver de nombreux acheteurs à l' étranger.
Nous avons donc pu réaliser pour la société HACO à Gümligen une installation supplémentaire de lyophilisation avec des niveaux de température de -15, -30, -49 et -54 °C. Pour cela, nous avons misé sur l’ammoniac NH3, un fluide frigorigène qui a fait ses preuves depuis longtemps. La production de froid est assurée par six compresseurs industriels à vis, deux condenseurs refroidis par eau, les organes de détente NH3 ainsi que quatre séparateurs avec pompes NH3 et deux économiseurs, sans oublier toute la tuyauterie et les consommateurs de froid.
Les moteurs des compresseurs sont commandés par des convertisseurs de fréquence pour assurer une régulation optimale en charge partielle. L’ensemble de la commande a également été fourni par nos soins.
